Alahan Daging: Keprihatinan Baru

Kesihatan Dan Perubatan Video: A Matter of Logic / Bring on the Angels / The Stronger (April 2019).

Anonim

Kebanyakan orang berfikir kerang, telur, dan kacang apabila seseorang berkata "alahan makanan." Tetapi sedikit yang tahu kumpulan makanan lain boleh mencetuskan reaksi alahan: daging.

Lapan alergen menguasai senarai, tetapi yang kesembilan telah mendapat lebih banyak perhatian.

Dalam kes reaksi alergi dan tidak dapat dijelaskan - tindak balas alergi yang teruk dan mengancam nyawa - yang tidak disebabkan oleh alergen makanan yang paling biasa, pesalah mungkin merupakan.

Alergi daging cukup baru dalam bidang alergi, kata Princess Ogbogu, MD, pembantu profesor di The Ohio State University College of Medicine dalam pembahagian paru, alergi, penjagaan kritikal, dan ubat tidur.

"Sudah pasti sesuatu yang menjadi cahaya, penyelidikan-bijak dalam alergi, " kata Dr. Ogbogu. "Kami biasanya melihat alergi terhadap apa yang kita panggil" lapan besar "- susu, telur, kacang tanah, kacang pokok, soya, gandum, ikan, dan kerang."

Penyelidikan mengenai Alahan Daging

Kajian menunjukkan bahawa orang mungkin mempunyai alahan terhadap daging lembu, daging babi, dan kambing. Alergi kepada daging adalah alahan makanan yang baru diakui yang belum diuji sebelum ini, kata Ogbogu. Pesakit yang mempunyai reaksi yang tidak dapat dijelaskan sedang dirawat untuk gejala tindak balas alergi dan anafilaksis, tetapi kepingan teka-teki tidak sesuai sama sekali - sehingga kajian mula mencari hubungan antara anafilaksis dan daging

Alergen tertentu yang mungkin dipersalahkan dalam daging adalah "dianggap disebabkan oleh protein karbohidrat yang dipanggil alpha-gal, " kata Ogbogu. Alpha-gal adalah nama yang dipendekkan untuk alpha galactose.

Dalam sebuah kajian kecil baru-baru ini, penyelidik memeriksa 60 orang dari Amerika Syarikat dan Australia, yang telah mengulangi anafilaksis sebab yang tidak diketahui. Pesakit telah diuji untuk alpha-gal, dan 25 orang daripada kajian yang diuji positif untuk tindak balas kepada karbohidrat daging itu.

Tanda-tanda Alahan Daging

Rangka masa untuk kemunculan gejala kelihatan berbeza daripada alahan makanan tradisional. Biasanya, dalam masa 5 hingga 30 minit makan makanan yang terdapat alahan, gejala-gejala tindak balas alahan boleh berlaku:

  • Hives
  • Gatal-gatal
  • Sesak nafas
  • Bengkak

Dengan alergi daging, tanda-tanda yang sama muncul - tetapi selalunya tidak sampai tiga hingga enam jam selepas daging dimakan.

Berurusan Dengan Anafilaksis

Anafilaksis dari alergen biasanya melibatkan seluruh tubuh, dan mengancam nyawa. Berhati-hati dengan gejala seperti:

  • Muntah, mual
  • Bengkak lidah dan tekak
  • Masalah dengan pernafasan, seperti berdesir, yang mungkin akan bertambah buruk
  • Lemah, perlumbaan, atau degupan jantung yang tidak teratur
  • Hives, kulit merah, dan gatal-gatal
  • Ucapan yang tergelincir
  • Kekeliruan

Sekiranya anda mengalami tanda-tanda anafilaksis, anda perlu menghubungi 911 dengan segera, kata Ogbogu - atau mempunyai seseorang yang memanggil anda. Mana-mana bengkak atau sesak nafas boleh mengancam nyawa dan memerlukan perhatian perubatan segera.

Sekiranya anda keluar dengan gatal-gatal dan anda fikir ia boleh disebabkan oleh alahan makanan, wajar mengambil beberapa diphenhydramine (Benadryl dan jenama lain) dan kemudian hubungi doktor anda untuk mendapatkannya, kata Ogbogu. "Kebanyakan orang tidak pasti dan mereka tidak tahu sama ada ia akan maju. Jika anda mempunyai keraguan dan anda tidak pasti, lebih baik untuk menyimpang dari sisi berhati-hati."

Kajian awal ini menunjukkan keperluan untuk kajian lanjut. Sekarang, kata Ogbogu, tidak banyak data yang mengatakan bahawa alergi daging sangat umum.

Memahami alergi makanan baru ini mungkin memberi penerangan tentang banyak lagi kes - dan membantu mengenal pasti alahan makanan yang mengancam nyawa sebelum ini.

Alahan Daging: Keprihatinan Baru
Kategori Isu-Isu Perubatan: Penyakit